13-15h / 20-22h

Dimarts i dimecres tancats

Benvinguts a la casa de menjars d’en Jordi Ribas i la Sònia Labrador, us convidem a gaudir d’una experiència gastronòmica a un mas envoltat dels camps d’arròs de Pals.

LA CUINA DE L’ARRÒS DE PALS

El taller consistirà a preparar tres arrossos diferents de principi a fi. Els participants rebràn un dossier amb totes les receptes i passos i acabarem tastant les elaboracions amb una copa de bombolles.
PREU 42€ per persona
Dissabtes 27/01 - 24/02 - 23/03

JORDI RIBAS I ELS SABORS DE L’EMPORDÀ

Una proposta de cuina basada en els sabors del receptari tradicional de la cuina catalana. Als fogons el xef Jordi Ribas no deixa indiferent a ningú, la seva personalitat transmesa al plat.

EXPLORA LA NOSTRA CUINA

A la recerca d’una cuina amb personalitat, amb tota l’essència del passat i per gaudir ara.

UN MAS ALS ARROSSARS DE PALS

Els nostres arrossos i suggeriments per a emportar

A 25 metres de la cuina tenim el nostre hort. Productes i cuina aquí.

A partir de 12 persones

EL NOSTRE BAR I ESPAI DE FESTES: CLUB SOL BLANC
  • horaris
  • 13-15h/20-22h
  • Dimarts i dimecres tancats
  • No s'accepten animals
  • Amb la seva reserva disposarà d'un espai exterior exclusiu sense limitació de temps per fer l'aperitiu, postres, cafès i sobretaula. Els dinars i/o sopars és serviràn només a l'interior.

Web lliure de rastrejadors i galetes

  • OBJECTIUS DE DESENVOLUPAMENT SOSTENIBLE SOL BLANC
  • (1) Planificació cuina-hort propi per a una producció sostenible. Autoproducció tot l'any en un 80% del món vegetal.
  • (2) Residus 0. Introducció de polítiques de rebuig a productes que arribin amb un excés d'embolcalls i plàstics.
  • (3) Producte de proximitat. Continuar aplicant política restrictiva sobre l'origen del producte i el productor.
  • (4) Evitar tècniques de cuina que generin grans quantitats de residus. Exemple amb la cuina al buit, envasat de racions individualment...
  • (5) Energia. Actualitzar constantment equipaments. Incorporar tecnologia més eficient. Equips per cuinar, ultracongelar, congeladors...
Sol Blanc